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商用厨房设备之商用洗碗机如何选购?

商用厨房设备之商用洗碗机如何选购?

商用厨房设备之商用洗碗机如何选购?

  商用洗碗机在学校、医院、酒店、中西餐厅等后厨普遍存在,它可大大提高工作效率。商用厨房设备中洗碗机已经成为大型厨房必不可少的一个设备。如何选购,这几点要考虑到。
  1、根据后厨情况
  了解清楚厨房的情况,像用餐高峰时的用餐具数量、种类和持续人流时间。
  根据用餐情况,预判多长时间内要清洗出多少餐具。
  2、综合价格
  商用洗碗机一般比家用洗碗机价格要贵,购买的时候要货比三家,把运费、安装费用和后期维修费用考虑进去。
  3、质量和可靠性
  商用洗碗机使用频繁,一旦出现故障,将严重影响后厨的正常运营。一定要选取质量合格,有质量检验证书的设备。同时材质要符合国家食品卫生安全标准。
 
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